फसल के लिए आवश्यक 16 पोषक तत्वों की पहचान, और ऑपरेटिंग सिस्टम

पौधे के पोषक तत्व

16 रासायनिक तत्वों को एक पौधे की वृद्धि और अस्तित्व के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है। 16 रासायनिक तत्वों को दो मुख्य समूहों में बांटा गया है: गैर-खनिज और खनिज।

 

गैर-खनिज पोषक तत्व

गैर-खनिज पोषक तत्व हाइड्रोजन (H), ऑक्सीजन (O), और कार्बन (C) हैं।

ये पोषक तत्व हवा और पानी में पाए जाते हैं।

प्रकाश संश्लेषण नामक एक प्रक्रिया में, पौधे सूर्य से ऊर्जा का उपयोग कार्बन डाइऑक्साइड (CO2 - कार्बन और ऑक्सीजन) और पानी (H2O- हाइड्रोजन और ऑक्सीजन) को स्टार्च और शर्करा में बदलने के लिए करते हैं। ये स्टार्च और शर्करा पौधे का भोजन हैं।

प्रकाश संश्लेषण का अर्थ है "चीजों को प्रकाश से बनाना"।

चूंकि पौधे हवा और पानी से कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन प्राप्त करते हैं, इसलिए बहुत कम किसान और बागवान यह नियंत्रित कर सकते हैं कि एक पौधा इन पोषक तत्वों का कितना उपयोग कर सकता है।खनिज पोषक तत्व

13 खनिज पोषक तत्व, जो मिट्टी से आते हैं, पानी में घुल जाते हैं और पौधे की जड़ों के माध्यम से अवशोषित हो जाते हैं। पौधे के स्वस्थ विकास के लिए मिट्टी में इन पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा हमेशा नहीं होती है। यही कारण है कि कई किसान और माली मिट्टी में पोषक तत्वों को जोड़ने के लिए उर्वरकों का उपयोग करते हैं।

खनिज पोषक तत्वों को दो समूहों में बांटा गया है:

macronutrients and micronutrients

 मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स को दो और समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

प्राथमिक और द्वितीयक पोषक तत्व।

प्राथमिक पोषक तत्व

 नाइट्रोजन (N), फास्फोरस (P), और पोटेशियम (K) हैं। इन प्रमुख पोषक तत्वों की कमी आमतौर पर पहले मिट्टी से होती है क्योंकि पौधे अपनी वृद्धि और अस्तित्व के लिए बड़ी मात्रा में उपयोग करते हैं।

द्वितीयक पोषक तत्व

 कैल्शियम (Ca), मैग्नीशियम (Mg), और सल्फर (S) हैं। आमतौर पर मिट्टी में इन पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा होती है, इसलिए हमेशा निषेचन की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, अम्लीय मिट्टी में चूना लगाने पर बड़ी मात्रा में कैल्शियम और मैग्नीशियम मिलाया जाता है। सल्फर आमतौर पर मिट्टी के कार्बनिक पदार्थों के धीमी गति से अपघटन से पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है, जो घास की कतरनों और पत्तियों को बाहर नहीं फेंकने का एक महत्वपूर्ण कारण है।

सूक्ष्म पोषक

सूक्ष्म पोषक तत्व पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक तत्व हैं जिनकी आवश्यकता बहुत कम (सूक्ष्म) मात्रा में ही होती है। इन तत्वों को कभी-कभी लघु तत्व या ट्रेस तत्व कहा जाता है, लेकिन माइक्रोन्यूट्रिएंट शब्द के उपयोग को अमेरिकन सोसाइटी ऑफ एग्रोनॉमी और सॉयल साइंस सोसाइटी ऑफ अमेरिका द्वारा प्रोत्साहित किया जाता है। सूक्ष्म पोषक तत्व बोरॉन (B), कॉपर (Cu), आयरन (Fe), क्लोराइड (Cl), मैंगनीज (Mn), मोलिब्डेनम (Mo) और जिंक (Zn) हैं। घास की कतरनों और पेड़ के पत्तों जैसे कार्बनिक पदार्थों का पुनर्चक्रण बढ़ते पौधों को सूक्ष्म पोषक तत्व (साथ ही मैक्रोन्यूट्रिएंट्स) प्रदान करने का एक उत्कृष्ट तरीका है।

macronutrients

नाइट्रोजन (N)

नाइट्रोजन सभी जीवित कोशिकाओं का एक हिस्सा है और ऊर्जा के संश्लेषण और हस्तांतरण में शामिल सभी प्रोटीन, एंजाइम और चयापचय प्रक्रियाओं का एक आवश्यक हिस्सा है।

नाइट्रोजन क्लोरोफिल का एक हिस्सा है, पौधे का हरा रंगद्रव्य है जो प्रकाश संश्लेषण के लिए जिम्मेदार है।

पौधों को तेजी से विकास, बीज और फलों के उत्पादन में वृद्धि और पत्ते और चारा फसलों की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करता है।

नाइट्रोजन अक्सर उर्वरक आवेदन और हवा से आता है (फलियां वातावरण से अपना एन प्राप्त करती हैं, पानी या वर्षा बहुत कम नाइट्रोजन का योगदान करती है)

फास्फोरस (P)

नाइट्रोजन की तरह फास्फोरस (P) प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया का एक अनिवार्य हिस्सा है।

सभी तेलों, शर्करा, स्टार्च आदि के निर्माण में शामिल।

सौर ऊर्जा को रासायनिक ऊर्जा में बदलने में मदद करता है; उचित पौधे की परिपक्वता; तनाव सहना।

प्रभाव तेजी से विकास।

खिलने और जड़ विकास को प्रोत्साहित करता है।

फास्फोरस अक्सर उर्वरक, हड्डी के भोजन और सुपरफॉस्फेट से आता है।

पोटेशियम (P)

पोटेशियम नाइट्रोजन और कुछ मामलों में कैल्शियम को छोड़कर किसी भी अन्य खनिज तत्व की तुलना में पौधों द्वारा बड़ी मात्रा में अवशोषित होता है।

प्रोटीन के निर्माण, प्रकाश संश्लेषण, फलों की गुणवत्ता और रोगों को कम करने में मदद करता है।

मिट्टी के खनिजों, कार्बनिक पदार्थों और उर्वरक द्वारा पौधों को पोटेशियम की आपूर्ति की जाती है।

कैल्शियम (Ca)

कैल्शियम, पादप कोशिका भित्ति संरचना का एक अनिवार्य हिस्सा, सामान्य परिवहन और अन्य तत्वों के प्रतिधारण के साथ-साथ पौधे में मजबूती प्रदान करता है। यह एक पौधे के भीतर क्षार लवण और कार्बनिक अम्लों के प्रभाव का प्रतिकार करने के लिए भी माना जाता है।

कैल्शियम के स्रोत डोलोमिटिक लाइम, जिप्सम और सुपरफॉस्फेट हैं।

मैग्नीशियम (Mg)

मैग्नीशियम सभी हरे पौधों में क्लोरोफिल का हिस्सा है और प्रकाश संश्लेषण के लिए आवश्यक है। यह विकास के लिए आवश्यक कई पादप एंजाइमों को सक्रिय करने में भी मदद करता है।

मृदा खनिज, कार्बनिक पदार्थ, उर्वरक और डोलोमिटिक चूना पत्थर पौधों के लिए मैग्नीशियम के स्रोत हैं।

सल्फर (S)

प्रोटीन के उत्पादन के लिए आवश्यक पादप भोजन।

एंजाइम और विटामिन की गतिविधि और विकास को बढ़ावा देता है।

क्लोरोफिल निर्माण में मदद करता है।

जड़ वृद्धि और बीज उत्पादन में सुधार करता है।

जोरदार पौधे की वृद्धि और ठंड के प्रतिरोध में मदद करता है।

वर्षा जल से मिट्टी में सल्फर की आपूर्ति की जा सकती है। इसे कुछ उर्वरकों में अशुद्धता के रूप में भी मिलाया जाता है, विशेषकर निम्न श्रेणी के उर्वरकों में। जिप्सम के प्रयोग से मिट्टी में सल्फर का स्तर भी बढ़ता है।

सूक्ष्म पोषक

बोरॉन (B)

पोषक तत्वों के उपयोग में मदद करता है और अन्य पोषक तत्वों को नियंत्रित करता है।

चीनी और कार्बोहाइड्रेट के उत्पादन में सहायता करता है।

बीज और फल विकास के लिए आवश्यक।

बोरॉन के स्रोत कार्बनिक पदार्थ और बोरेक्स हैं

कॉपर (cu)

प्रजनन वृद्धि के लिए महत्वपूर्ण।

जड़ चयापचय में सहायता करता है और प्रोटीन के उपयोग में मदद करता है।

क्लोराइड (Cl)

पौधों के चयापचय में सहायता करता है।

मिट्टी में क्लोराइड पाया जाता है।

लोहा (Fe)

क्लोरोफिल के निर्माण के लिए आवश्यक है।

लौह के स्रोत मिट्टी, लौह सल्फेट, लौह केलेट हैं।

मैंगनीज (Mn)

एंजाइम सिस्टम के साथ कार्य जो कार्बोहाइड्रेट के टूटने और नाइट्रोजन चयापचय में शामिल हैं।

मिट्टी मैंगनीज का स्रोत है।

मोलिब्डेनम (Mo)

नाइट्रोजन के उपयोग में मदद करता है

मिट्टी मोलिब्डेनम का स्रोत है।

जिंक (Zn)

कार्बोहाइड्रेट के परिवर्तन के लिए आवश्यक।

शर्करा की खपत को नियंत्रित करता है।

एंजाइम सिस्टम का हिस्सा जो पौधों की वृद्धि को नियंत्रित करता है।

जिंक के स्रोत मिट्टी, जिंक ऑक्साइड, जिंक सल्फेट, जिंक केलेट हैं।